少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子

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下班赶着回家烧菜就做个简单的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子吧
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

蒜蓉蒸茄子的用料

茄子 一个 豆瓣酱 一勺
蒜 一瓣 香菜 适量
辣油 适量 醋 小半勺

蒜蓉蒸茄子的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子、香菜洗净沥干待用
#合理膳食 营养健康进家庭#少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子的做法图解2

步骤2

茄子切段后一切四，放蒸锅里水开后蒸十分钟左右
#合理膳食 营养健康进家庭#少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子的做法图解3

步骤3

蒸茄子的同时准备酱汁，蒜切末放油锅里爆香后加一勺豆瓣酱、一点辣油和小半勺醋调成蒜蓉酱
#合理膳食 营养健康进家庭#少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子的做法图解4

步骤4

准备香菜油，香菜切末后在油锅里爆香一下
#合理膳食 营养健康进家庭#少油的豆瓣酱蒜蓉蒸茄子的做法图解5

步骤5

蒸好的茄子控掉一点水，上面浇上蒜蓉酱和香菜酱，拌匀就可以开动啦

蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧

豆瓣酱本身有盐分，无需再加盐和生抽等咸味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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