糖桂花

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卜晓明
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九月的最后一天，做一道应季美食“糖桂花”，送给爱吃的你

糖桂花的用料

桂花 50g 蜂蜜 50g
盐 1g 白砂糖 100g

糖桂花的做法

糖桂花的做法图解1

步骤1

九月，桂花盛开的季节。满街都是淡淡的桂花香气。挑选金桂，精心采摘。
糖桂花的做法图解2

步骤2

桂花采摘后进行初选，挑出叶子和花梗。
糖桂花的做法图解3

步骤3

接一碗清水，加入食盐，搅匀备用。
糖桂花的做法图解4

步骤4

放入桂花浸泡40分钟时间，杀菌，去除涩味。
糖桂花的做法图解5

步骤5

用筛网捞出桂花备用。
糖桂花的做法图解6

步骤6

尽量控干水分。
糖桂花的做法图解7

步骤7

加入白砂糖搅匀。
糖桂花的做法图解8

步骤8

加入蜂蜜两勺搅匀。
糖桂花的做法图解9

步骤9

静置40分钟，使糖充分融化，浸透桂花全身。
糖桂花的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，上火蒸30分钟。
糖桂花的做法图解11

步骤11

美味的糖桂花完美出锅。等她凉透了装瓶放入冰箱，随时取用，相当哇塞，有没有，哈哈。

糖桂花的烹饪技巧

糖桂花属于小清新级别。在食物表中属于配角。采用长在路边不要钱的桂花，制作一道别具风味的食物。材料根本不值钱，花费的是时间和心意。用它做桂花糕，桂花圆子，都可以用。喜欢可以试一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 卜晓明 编写，未经授权不得转载

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