韩式辣面~黑椒葱拌面

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爱吃甜点的土豆

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前两天看到豆友分享自己做的杂酱面，实在是嘴馋，想着自己也动手试试看。前后做了一些准备，也去想过自己想要达到一个什么样的效果，ok，第一个字蹦出来的是“辣”然后就有了现在的“黑椒葱拌面”咯~

黑椒葱拌面的用料

港式车仔面 300克	洋葱 20克
小红椒 1根	鸡精 3克
味精 3克	盐 3克
食用油半汤勺	香油 1滴
黑胡椒酱 10克	薄荷叶 1顶尖儿

黑椒葱拌面的做法

步骤1

准备所需食材

步骤2

洋葱、小红椒洗净，洋葱切丝、小红椒切丁

步骤3

小火热油，下小红椒爆香

步骤4

下洋葱翻炒一会，把洋葱炒软

步骤5

下面，中火翻炒1-3分钟，加一滴香油，拌匀

步骤6

关火装盘

步骤7

“给祖国比个心”，喷涂黑胡椒酱（这里随意）

步骤8

拌匀，薄荷叶装饰，开动啦~

黑椒葱拌面的烹饪技巧

1.酱包：面条安东选用的是港式车仔面（内附带酱包），因为加了鸡精、味精、盐以及黑胡椒酱，安东不建议豆粉再加酱包，口味重的另说； 2.主食面条：如果豆粉你也选择跟安东一样的车仔面，建议在锅内翻炒的时间不要过长（因为这种面是做好的），豆粉也可选择购买市场上的手工面（需得提前开水下锅煮好再捞出来备用，1滴香油拌匀防止成坨）； 3.需要提味的可另加适量欧芹碎面上装饰； ―――――――――――――――― 只需7步，比餐厅逼格还高的网红餐―――韩式辣面~“黑椒葱拌面”就做好咯。外加一杯鸡尾酒，简直不要太爽！如果是红酒就更爽啦~哈哈~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由爱吃甜点的土豆编写，未经授权不得转载

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