新手也能做的海苔肉松面包

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生活需要仪式感，就像平凡的日子需要一束阳光，鲜香的肉松包裹着肉肉的面包与满满的沙拉酱在口中结合，幸福感满满。

新手也能做的海苔肉松面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 25克
糖 20克 盐 3克
全脂奶粉 7克 牛奶 50克
冰水 90克 全蛋液 65克
鲜酵母 6.5克 黄油 33克
辅料 以下 葱花 适量
沙拉酱 适量 白芝麻 适量
肉松 约80克

新手也能做的海苔肉松面包的做法

新手也能做的海苔肉松面包的做法图解1

步骤1

1.所有材料除了黄油以外所有的材料放入厨师机中低速搅匀开中速打至厚膜，加入室温软化好的黄油，低速搅匀转中速打出手套摸；
新手也能做的海苔肉松面包的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜放入烤箱中发酵模式28摄氏度1小时左右发至2倍大小； 发好的面团，戳洞不回缩不塌；
新手也能做的海苔肉松面包的做法图解3

步骤3

排气松弛20分钟擀成正方形，放入28*28的金盘中，第二次发酵38°发酵至2倍大小； 用叉子戳洞，刷上全蛋液，撒葱花、白芝麻；
新手也能做的海苔肉松面包的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱中，170摄氏度17分钟左右即可；
新手也能做的海苔肉松面包的做法图解5

步骤5

正面盖上油纸倒扣脱模，背面挤上沙拉酱，放肉松卷；
新手也能做的海苔肉松面包的做法图解6

步骤6

切头去尾后分成3份，切口处涂沙拉酱蘸肉松，就搞定了~
新手也能做的海苔肉松面包的做法图解7

步骤7

密封保存2-3天内吃完哦！

新手也能做的海苔肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 🐳鱼大妈 编写，未经授权不得转载

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