新疆炒米粉

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新疆美食众多，今天就来分享一款到新疆不得不尝的小吃—卓记米粉，也叫新疆炒米粉炒米粉分很多款，比如常吃的牛肉炒米粉、鸡肉炒米粉、小蘑菇炒米粉、酸菜炒米粉等等。我们今天介绍一款我最爱的牛肉炒米粉

新疆炒米粉的用料

步骤1

所需食材如上图，甜面酱和豆瓣酱放在一起了，米粉提前泡好煮半熟（水开大概3分钟、米粉不同煮的时间不同，根据自己买的米粉看情况决定）。

步骤2

所有食材切好备用，油热后炒牛肉，然后放入甜面酱和豆瓣酱翻炒、炒出香味再依次放入辣椒碎（炒出辣椒红油）、芹菜、大葱、生抽、白砂糖提鲜、加入米粉翻炒、加入开水（与食材平齐即可不需要太多，不然米粉煮的太软，一夹就断了不好吃，最后加入鸡精，出锅。

步骤3

完成✅，吃米粉最好配着果汁一起，越吃越香，恨不得盘子舔干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由萨娜朵啦萨娜朵啦编写，未经授权不得转载

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