Q弹软嫩的麻薯地瓜布朗尼
精品
试了n个地瓜以后,我终于做出了一直在追求的fudgy(软糖质感)布朗尼了!平常偏fudgy口感的布朗尼需要靠大量的油和糖,但这次我们巧用地瓜泥,糖量减少的同时,还是保有软嫩的质感。咬到中间的麻薯夹心层,更有不一样的Q弹口感,这也太绝了吧!
麻薯地瓜布朗尼的做法
麻薯地瓜布朗尼的烹饪技巧
1)黑巧克力我用的是51%的,做出来的布朗尼甜度不会太高
2)荞麦面粉可换成普通低筋粉面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-10-08
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