剁椒

精品
5.8万 浏览 103 收藏
收藏
Liy丽·%
Liy丽·% Liy丽·%
＋ 关注

一直喜欢吃我妈做的剁椒，现在不在她身边了，也吃不到了，于是我就打电话向老妈指教，原来这么简单，味道还不错，好像有我妈做的一样好吃，有点小自恋了，先申明姜还是老的辣，还差一点点，嘿嘿

剁椒的用料

红辣椒 大蒜
生姜 盐
白糖

剁椒的做法

剁椒的做法图解1

步骤1

把辣椒洗净了，晾干，最好在太阳底下晒干，辣椒上面反正不能有水，大蒜和生姜切碎备用
剁椒的做法图解2

步骤2

把辣椒去蒂切的碎碎的，加入蒜沫，姜沫拌匀
剁椒的做法图解3

步骤3

剁碎的辣椒放入适量盐和白糖调味拌匀，自己可以试试味道，调出你自己喜欢的味道就可以了
剁椒的做法图解4

步骤4

最后找个干净的罐，我用的是玻璃的，罐里面不能有水，要干干净净的，把剁好的辣椒放入罐内盖上盖，最好是密封性的，放在阴凉处储存，第二天就可以吃了，可以直接下饭，也可以用来做菜，拌面也很好吃
剁椒的做法图解5

步骤5

现在好想买个鱼头做个剁椒鱼头啊，可惜这边的鱼好少哦，买不到大鱼头，唉

剁椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-08

©本菜谱的做法由 Liy丽·% 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 辣 家常菜 中国菜

剁椒的其他做法更多

上传我做的这道菜

剁椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 剁椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活