香辣牛肉酱烧豆腐

香辣牛肉酱烧豆腐

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养怡小厨
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这应该是麻婆豆腐的孪生兄弟，做法比麻婆豆腐更简单、方便，但味道却一样的香辣下饭

香辣牛肉酱烧豆腐的用料

嫩豆腐 1块 阿宽牛肉酱 2勺
葱花 适量 豆豉 少许
水淀粉 2勺

香辣牛肉酱烧豆腐的做法

香辣牛肉酱烧豆腐的做法图解1

步骤1

我先准备嫩豆腐一盒，将其切成约1.5厘米见方的小块
香辣牛肉酱烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅中烧热油，放入葱花和豆豉，再放入两勺香辣牛肉酱，小火炒出香味儿
香辣牛肉酱烧豆腐的做法图解3

步骤3

放入豆腐，轻轻晃动锅防止粘连，然后加入适量清水，炖七八分钟
香辣牛肉酱烧豆腐的做法图解4

步骤4

汤汁快收干时，淋入适量水淀粉，用铲子轻轻推动，使汤汁均匀的裹在豆腐上
香辣牛肉酱烧豆腐的做法图解5

步骤5

出锅前撒上点葱花点缀
香辣牛肉酱烧豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐滑嫩，香辣下饭，牛肉酱里面有大颗粒的牛肉和笋丁，一起拌饭吃特别香

香辣牛肉酱烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载

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