白切猪肚

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白切猪肚的用料

猪肚 1个 姜 1块
沙姜 1块 葱 4根
生抽 3勺 花生油 适量

白切猪肚的做法

白切猪肚的做法图解1

步骤1

猪肚一个，放一些面粉和盐抓洗2分钟
白切猪肚的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放葱姜白酒焯水
白切猪肚的做法图解3

步骤3

焯水六七分钟捞出，清洗干净粘液用刀把这个黄色的刮掉
白切猪肚的做法图解4

步骤4

猪肚放入炖锅，放一些葱姜一起煮，一勺盐微微有点底味，大火烧开小火煮四五十分钟，筷子可以插烂就可以
白切猪肚的做法图解5

步骤5

我的锅太小了，猪肚对半切开了，煮熟捞出来
白切猪肚的做法图解6

步骤6

小米辣沙姜花生油生抽做沾料
白切猪肚的做法图解7

步骤7

花生油放冷的生花生油就可以
白切猪肚的做法图解8

步骤8

猪肚冷一点不烫手切块
白切猪肚的做法图解9

步骤9

猪肚汤我放了碾碎的胡椒粒拿来下面条

白切猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 好好吃饭zzz 编写，未经授权不得转载

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