快手鸭血粉丝（东北乱炖版）

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老汤可以自己炖的，鸡鸭都可以，我用的是浓汤宝。 啥也没有的话用清水也可以，清水里加鸡精和盐调味。 正常的鸭血粉丝要有鸭肠鸭杂，豆腐泡等等，做的时候是临时起意，所以没有准备，有啥用啥。 正常的鸭血粉丝不是很咸，口感清淡，口味鲜美，不过自己做以自己喜欢为主。加点辣椒油也很好吃

鸭血粉丝的用料

红薯粉 250克 鸭血 1盒
青椒 1个 胡萝卜 半根
干豆腐 两张 家乐浓汤宝（鸡） 1个
清水（汤） 2.5碗（饭碗） 生抽 1勺
葱花香菜（出锅） 适量 白胡椒粉（出锅） 适量
生抽（出锅） 适量 食醋（出锅） 适量
白芝麻（出锅） 适量

鸭血粉丝的做法

快手鸭血粉丝（东北乱炖版）的做法图解1

步骤1

红薯粉提前泡软，鸭血切块，蔬菜，干豆腐切丝
快手鸭血粉丝（东北乱炖版）的做法图解2

步骤2

锅里装2.5碗清水，一个浓汤宝冷水下锅
快手鸭血粉丝（东北乱炖版）的做法图解3

步骤3

汤开加入食材小火炖煮，青椒要后放，6、7分熟颜色比较好看也好吃。
快手鸭血粉丝（东北乱炖版）的做法图解4

步骤4

适量冷水加入泡软的红薯粉，煮沸，直至红薯粉变基本透明，关火焖一会。过冷水，滤干。
快手鸭血粉丝（东北乱炖版）的做法图解5

步骤5

煮好的汤和食材装入碗里
快手鸭血粉丝（东北乱炖版）的做法图解6

步骤6

再加入滤干的粉丝，拌匀，撒上葱花香菜，白胡椒粉，生抽，食醋和你喜欢的一切调味料，拌匀即可。
快手鸭血粉丝（东北乱炖版）的做法图解7

步骤7

秘籍：加点豪吉川香汁，味道更棒。

鸭血粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载

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