豆沙馅老婆饼

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老婆饼的用料

水油皮：普通面粉 250克 糖 10克
开水 110克 猪油 80克
油酥：低筋面粉 200克 猪油 100克
馅料：豆沙 适量

老婆饼的做法

豆沙馅老婆饼的做法图解1

步骤1

油皮和油酥分别揉好，滚成长条分成各12份
豆沙馅老婆饼的做法图解2

步骤2

揉圆后盖保鲜膜，醒十五分钟。
豆沙馅老婆饼的做法图解3

步骤3

水油皮包油酥，包好后都要盖保鲜膜。
豆沙馅老婆饼的做法图解4

步骤4

擀成长条卷起来。
豆沙馅老婆饼的做法图解5

步骤5

这一面向上，再一次擀成长条，卷起来。
豆沙馅老婆饼的做法图解6

步骤6

中间按一下
豆沙馅老婆饼的做法图解7

步骤7

对折
豆沙馅老婆饼的做法图解8

步骤8

按扁后擀成圆形，包入馅料。
豆沙馅老婆饼的做法图解9

步骤9

刷蛋黄液，撒芝麻，割口子。
豆沙馅老婆饼的做法图解10

步骤10

180度，25分钟出炉

老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 辰记 编写，未经授权不得转载

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