南瓜面素馅包子

南瓜面素馅包子

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家里有个胖儿子，不爱吃各种绿色的青菜，只有包馅儿他才吃，为了他吃点菜，老母亲就只能费神费力了

南瓜面素馅包子的用料

南瓜 400克 鸡蛋 2个
西葫芦 1个 胡萝卜 1根
木耳 适量 虾米 适量
面粉 500克 酵母 5克
温水 适量 盐 一小勺
鸡精 一小勺 蚝油 一勺
五香粉 一小勺 香油 1勺

南瓜面素馅包子的做法

南瓜面素馅包子的做法图解1

步骤1

准备好食材
南瓜面素馅包子的做法图解2

步骤2

南瓜洗净切片，上锅蒸熟，用勺子压成泥，晾至温热
南瓜面素馅包子的做法图解3

步骤3

放入面粉，酵母粉，用温水和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大
南瓜面素馅包子的做法图解4

步骤4

醒面的时间来制作馅，西葫芦切丝放入一小勺盐沙出水分，胡萝卜刨丝，木耳切丝
南瓜面素馅包子的做法图解5

步骤5

锅里多放点油，炒鸡蛋碎，关火后放入虾米，让馅鲜的秘诀，也把胡萝卜丝和木耳丝炒一下，炒软即可，放置凉透
南瓜面素馅包子的做法图解6

步骤6

沙好的西葫芦丝攥干水份，这部需要用点力气，放入盐，鸡精，五香粉，蚝油，香油，胡萝卜丝，木耳丝，鸡蛋碎，馅料拌好备用
南瓜面素馅包子的做法图解7

步骤7

发好的面，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，擀成饼
南瓜面素馅包子的做法图解8

步骤8

放入馅料，包好
南瓜面素馅包子的做法图解9

步骤9

凉水上锅，先不开火，醒发10分钟后开火，上汽开始计时10分钟，关火，闷5分钟，即可出锅
南瓜面素馅包子的做法图解10

步骤10

这个馅特别鲜

南瓜面素馅包子的烹饪技巧

西葫芦要攥的干些，要不出水不好包，发好的面排气后可以再醒发10分钟，我嫌麻烦，没醒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-19

©本菜谱的做法由 A换心 编写，未经授权不得转载

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