蜂蜜蛋糕

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蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 2个
细砂糖 40克 红糖 60克
清水 180ML 炼乳 160克
小苏打 5克

蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

清水，白糖，红糖放入锅中大火煮至糖融化放凉备用
蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

加入炼乳，蜂蜜搅打均匀
蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

加入没有味道的食用油搅拌至乳化，一定要搅拌均匀，否则会油水分离
蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉和小苏打过筛，Z字型搅拌均匀以免起筋
蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

分几次倒入凉透的糖水，每一次都要搅拌均匀后再倒入，盖上保鲜膜静止1个小时
蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

模具涂上一层黄油容易脱模，烤箱预热190度10分钟，烤190度30分钟
蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

成品
蜂蜜蛋糕的做法图解9

步骤9

成品
蜂蜜蛋糕的做法图解10

步骤10

成品
蜂蜜蛋糕的做法图解11

步骤11

成品

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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