超柔软拉丝的吐司

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最近入手了厨师机，疯狂迷恋各种小面包

吐司的用料

高筋面粉 500克 牛奶 290g
糖 55g 盐 5g
酵母 3g 黄油 55g
奶粉 25克 鸡蛋 1个

吐司的做法

超柔软拉丝的吐司的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外放进740厨师机搅拌，粗膜以后加入黄油
超柔软拉丝的吐司的做法图解2

步骤2

揉出手套膜以后搓圆进行发酵
超柔软拉丝的吐司的做法图解3

步骤3

发酵至两杯大后按压排气
超柔软拉丝的吐司的做法图解4

步骤4

切成三个均匀的小剂子（总重量约为500g）
超柔软拉丝的吐司的做法图解5

步骤5

擀成鸭舌装后卷起来
超柔软拉丝的吐司的做法图解6

步骤6

放进吐司模具，盖上盖子后放进海氏c40烤箱进行二次发酵
超柔软拉丝的吐司的做法图解7

步骤7

发酵至8分满后调成吐司模式烘烤
超柔软拉丝的吐司的做法图解8

步骤8

烘烤结束后带上手套取出
超柔软拉丝的吐司的做法图解9

步骤9

趁热倒出晾凉
超柔软拉丝的吐司的做法图解10

步骤10

超级柔软的吐司就完成啦

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 _西柚柚_ 编写，未经授权不得转载

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