剁椒蒸带鱼

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深蓝色的海妖
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参加豆果的活动，很幸运得到了鲜到鲜得的舟山带鱼，快递送到家，冰块都没有化，非常的新鲜。
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

剁椒蒸带鱼的用料

新鲜带鱼段 250克 自制剁椒酱 50克
姜末 5克 黄酒 1勺
盐 1小勺

剁椒蒸带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#剁椒蒸带鱼的做法图解1

步骤1

收到的带鱼和小黄鱼
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步骤2

打开非常的新鲜，全部都是中段。
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步骤3

带鱼改刀，切段，姜切成末。
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步骤4

放入料理盆里，加姜末。
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步骤5

加盐
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步骤6

加料酒
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步骤7

翻拌均匀，腌制3个小时。
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步骤8

腌制好的带鱼排入盘子里，放上剁椒酱
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步骤9

蒸锅上汽后放入带鱼，大火蒸8分钟就可以了。
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步骤10

撒上葱花，淋上热油就可以端上桌了！吃吧，非常鲜美！

剁椒蒸带鱼的烹饪技巧

鲜到鲜得的舟山带鱼非常新鲜，特别适合清蒸。清蒸才能体现它的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 深蓝色的海妖 编写，未经授权不得转载

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