香滑鲜嫩青椒牛肉片

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香滑鲜嫩青椒牛肉片的用料

牛肉片 200克 青椒 2个
食用小苏打 少许 生姜 适量
葱花 少许 洋葱丝 少许
蛋清 1个 料酒 适量
生抽 适量 盐 少许
糖 少许 淀粉 少许
蚝油 少许 清水 适量
黑胡椒酱 适量

香滑鲜嫩青椒牛肉片的做法

香滑鲜嫩青椒牛肉片的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切片，加入姜片，小苏打，料酒，生抽，少许糖，盐抓匀，打入一个蛋清，适量淀粉抓匀，腌半小时。
香滑鲜嫩青椒牛肉片的做法图解2

步骤2

锅里热油，生姜和葱花，洋葱丝炒香，下牛肉片炒至变色，加入青椒片，蚝油，生抽，适量清水炒匀，最后加黑胡椒酱炒熟。
香滑鲜嫩青椒牛肉片的做法图解3

步骤3

青椒喜欢煮熟一点的小伙伴可以多煮一会哦，撒上葱花OK。

香滑鲜嫩青椒牛肉片的烹饪技巧

选择牛里脊口感会更好哦(｡･ω･｡)ﾉ♡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 weiwei_LoveDIY 编写，未经授权不得转载

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