爆炒花甲

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爆炒花甲的用料

花甲 1000g 小葱 1根
姜 少许 蒜 5瓣
料酒 2勺 蚝油 1勺
鸡精 少许 食用油 适量
生抽 2勺

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

首先在冷水里洒点盐然后倒入花甲，浸泡10分钟（主要是让它吐沙子），另外烧一锅开水，捞出花甲倒入锅中煮3分钟
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

3分钟后捞出过冷水再冲洗，然后过滤水
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

锅里倒入油爆炒花甲
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

倒入生姜和大蒜，忘记买葱了所以没放，搅拌一会再分别加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油，翻炒2分钟可以出锅了
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

香喷喷的花甲出锅了，喜欢吃辣的可以加入小米椒一起爆炒

爆炒花甲的烹饪技巧

为了防止有沙子要多清洗几次哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 Graceshang 编写，未经授权不得转载

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