鲜香花蛤嫩豆腐汤

鲜香花蛤嫩豆腐汤

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鹃姿
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清晨，给自己一个微笑 来一杯温水滋润下肠胃。 再做一道简单的花蛤豆腐汤， 滋润我们的五脏六腑

花蛤豆腐汤的用料

花蛤 8个 嫩豆腐 1块
生姜丝 10根 小葱 1根
食盐 少许 金针菇 一小把克
香菇 一朵 鹌鹑蛋 两个
生菜 一片

花蛤豆腐汤的做法

鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法图解1

步骤1

这个需要提前➕盐和食用油泡水，为了让花蛤吐干净沙，吃的时候不影响口感。
鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法图解2

步骤2

金针菇取一小把，洗净备用。
鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法图解3

步骤3

挑选花蛤洗净外壳备用，鹌鹑蛋剥皮备用。
鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅中放油少许，煸香姜丝，放入香菇片翻炒。
鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法图解5

步骤5

再放入金针菇，加适量清水，放入备用的花蛤和鹌鹑蛋煮5分钟。
鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法图解6

步骤6

汤至白色，放入嫩豆腐块。
鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法图解7

步骤7

放入生菜，加盐，撒葱末，即可出锅。
鲜香花蛤嫩豆腐汤的做法图解8

步骤8

虽是清汤，但营养丰富。简单快捷，适合任何时候熬。

花蛤豆腐汤的烹饪技巧

花蛤必须提前加盐食用油浸泡，为的是吐净沙子。 配菜可以搭豆腐，海鲜菇，海藻都可以。味道蛮适合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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