糖醋鸡胸肉

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鸡胸肉的口感比较鲜嫩，在调个糖醋汁这么一炒，口感酸酸甜甜的，也适合小朋友吃。

糖醋鸡胸肉的用料

鸡胸肉 2块 番茄酱 2勺
淀粉 2勺 白芝麻 5克
盐 3克 油 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
蛋清 1个 料酒 1勺

糖醋鸡胸肉的做法

糖醋鸡胸肉的做法图解1

步骤1

准备两块鸡胸肉，清洗干净备用。
糖醋鸡胸肉的做法图解2

步骤2

先切成厚一点的片，在切成条。
糖醋鸡胸肉的做法图解3

步骤3

加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一个蛋清，2克盐，一勺干淀粉，下手抓匀，在加入一点油，锁住水分，腌制15分钟。
糖醋鸡胸肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入多一些的油。
糖醋鸡胸肉的做法图解5

步骤5

油热后倒入腌制好的鸡胸肉，煸炒两三分钟。
糖醋鸡胸肉的做法图解6

步骤6

捞出放入盘中。
糖醋鸡胸肉的做法图解7

步骤7

调制糖醋汁：2勺番茄酱，1勺淀粉，1勺醋，1勺白糖，1克盐，搅拌均匀即可。
糖醋鸡胸肉的做法图解8

步骤8

锅中留少许底油烧热后倒入调好的料汁。
糖醋鸡胸肉的做法图解9

步骤9

在倒入鸡胸肉翻炒两分钟，最后撒上一点白芝麻就可以了。
糖醋鸡胸肉的做法图解10

步骤10

酸甜可口的糖醋鸡胸肉就做好啦！

糖醋鸡胸肉的烹饪技巧

腌肉的时候放了蚝油，生抽，盐，所以糖醋汁里面在加入一点点盐就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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