土豆焖鸡

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土豆焖鸡，其实这是简化的大盘鸡，没有青椒，没有炒糖色，化繁为简，一样的好吃！(｢･ω･)｢嘿

土豆焖鸡的用料

鸡腿 1个 食用油 少许
花椒 少许 大葱 两段
姜 一块 辣椒 2个
土豆 二个 豆瓣酱 1勺
老抽 1勺 料酒 1勺
盐 6克

土豆焖鸡的做法

土豆焖鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，土豆，葱姜花椒，辣椒，鸡腿肉切块
土豆焖鸡的做法图解2

步骤2

锅中放油烧热，葱姜花椒放入爆香
土豆焖鸡的做法图解3

步骤3

放入鸡肉翻炒
土豆焖鸡的做法图解4

步骤4

炒至鸡肉断生变色
土豆焖鸡的做法图解5

步骤5

加黄酒或者料酒少量
土豆焖鸡的做法图解6

步骤6

翻炒加老抽少许
土豆焖鸡的做法图解7

步骤7

翻炒加豆瓣酱，再加水没过鸡肉，大火烧开
土豆焖鸡的做法图解8

步骤8

土豆切块放入锅中，加少许盐调味，盖盖子煮到土豆软烂，汤汁浓稠，大概二十分钟
土豆焖鸡的做法图解9

步骤9

尝尝味道，不咸的话再加盐，出锅，配米饭，泡饼也挺好

土豆焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-01

©本菜谱的做法由 放羊摸鱼 编写，未经授权不得转载

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