肉燥咸蛋糕

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偶尔不想吃甜蛋糕了，烤个咸味蛋糕来尝尝…打发的面糊柔软弹牙，加入炒香的肉沫，咸味香味刚刚好… 也可以将炒的肉换成烤过的三文鱼碎和鳕鱼等等噢。

肉燥咸蛋糕的用料

白砂糖 30g 鸡蛋 两个
低筋面粉 75g 泡打粉 2g
玉米油 10g 绞猪肉 60g
盐 适量 酱油 适量
葱末 适量 白芝麻 适量

肉燥咸蛋糕的做法

肉燥咸蛋糕的做法图解1

步骤1

美食锅预热完成后，倒入玉米油，加入绞碎的猪肉略微翻炒后加入酱油，葱末，翻炒3分钟后取出待用。
肉燥咸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋白分离，料理盆中加入两个蛋白，白砂糖，用打蛋器打至硬性发泡状态。
肉燥咸蛋糕的做法图解3

步骤3

加入一个蛋黄，搅拌均匀。
肉燥咸蛋糕的做法图解4

步骤4

面糊中加入低筋面粉，泡打粉，食用盐，搅拌均匀后加入炒好的猪肉。
肉燥咸蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
肉燥咸蛋糕的做法图解6

步骤6

小红锅预热完成后，舀入面糊，撒上白芝麻，盖上上盖，烘烤8分钟后开盖取出，置于晾架晾凉。
肉燥咸蛋糕的做法图解7

步骤7

松软咸香的爱心小蛋糕制作完成。

肉燥咸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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