宿舍版泥鳅豆腐

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伊万豆夫
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生活不止有诗和远方 ，还有眼前的人间烟火。

泥鳅豆腐的用料

泥鳅 1斤 嫩豆腐 一块
姜（切大颗粒） 一指 葱（切成葱花） 两颗
蒜（切大颗粒） 4个 生抽 1勺
火锅底料 50 g 食用油 少许
啤酒 1罐 盐 少许

泥鳅豆腐的做法

宿舍版泥鳅豆腐的做法图解1

步骤1

泥鳅买处理好的 回来洗净控水放盐少许生姜腌制只会
宿舍版泥鳅豆腐的做法图解2

步骤2

准备好小料 火锅底料
宿舍版泥鳅豆腐的做法图解3

步骤3

小电锅烧热下油少许3成热下姜蒜爆香下火锅底料 下泥鳅啤酒刚好盖到泥鳅大火烧开
宿舍版泥鳅豆腐的做法图解4

步骤4

下豆腐直接用手掰成大块加盖转小火炖20分钟
宿舍版泥鳅豆腐的做法图解5

步骤5

撒葱花出锅

泥鳅豆腐的烹饪技巧

1 泥鳅给点盐腌制一下，为防止它没死跳 一个是可以有点底味。 2 姜蒜一定要爆香可以很好的去腥提香 3 时间一定要炖到位，有条件可以边煮边吃一个是可以更入味 ，还有就是不腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 伊万豆夫 编写，未经授权不得转载

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