香葱热狗面包

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松软，一口一满足。

香葱热狗面包的用料

高筋粉 200克 水 160g
奶粉 20g 黄油 30g
鸡蛋液 20g 白砂糖 25g
盐 1小撮 酵母 4g
葱末 适量 白芝麻 适量
香肠 2根 鸡蛋 1个

香葱热狗面包的做法

香葱热狗面包的做法图解1

步骤1

100克高筋面粉，加100克清水，酵母2克，搅拌均匀。
香葱热狗面包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发酵一晚上，我是室温。
香葱热狗面包的做法图解3

步骤3

发酵好后是大气孔状。
香葱热狗面包的做法图解4

步骤4

100克高粉，加发酵好的面，加鸡蛋，白糖，奶粉，加2克酵母加一碗水（量度与环境温度，还有面粉有关，可自行加减）。搅拌半小时。
香葱热狗面包的做法图解5

步骤5

搅打成团加入黄油再搅拌20分钟，盖上保鲜膜发酵2小时以上，发酵2倍大小，取出面团，揉搓排气。
香葱热狗面包的做法图解6

步骤6

分50克面团，揉搓成椭圆，放入火腿肠，按压一下，发酵2小时以上。
香葱热狗面包的做法图解7

步骤7

发酵好后刷蛋液。
香葱热狗面包的做法图解8

步骤8

撒上葱花，挤上沙拉酱。
香葱热狗面包的做法图解9

步骤9

挤上番茄酱。
香葱热狗面包的做法图解10

步骤10

入烤箱160度20分钟（时间温度以个人烤箱性能而定）。
香葱热狗面包的做法图解11

步骤11

松软，可口。

香葱热狗面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载

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