网红桂花糕,不用排队在家就能做

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每年秋天桂花飘香的时候,很多人开始自制糖桂花和桂花糕,糖桂花可以储存桂花一年的香味,桂花糕不仅味道酥软香甜,还有沁人心脾的香气,软糯松软,入口生香。随时随地都可以做起来哦!

桂花糕的用料

新良水磨糯米粉 300g 新良粘米粉 200g
易小焙白砂糖 100g 220-240g
易小焙红豆沙 300g 蔓越莓 适量
提子干 适量 桂花 适量
红枣 适量

桂花糕的做法

网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解1

步骤1

容器内倒入水磨糯米粉,粘米粉,白砂糖;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解2

步骤2

混合均匀;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解3

步骤3

加入适量的水;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解4

步骤4

开始搅拌;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解5

步骤5

搅拌成沙子状面絮;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解6

步骤6

将面絮过筛备用;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解7

步骤7

取出模具,涂抹油或铺上油纸,底部铺上一层面絮,刮至平整,上锅蒸制10分钟;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解8

步骤8

取出红豆沙放在烘焙纸上;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解9

步骤9

上面再垫一张烘焙纸,擀至平整;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解10

步骤10

将红豆沙擀制与模具大小一致的形状
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解11

步骤11

放入蒸好的米团上面;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解12

步骤12

涂抹平整,最后再撒上米粉,铺膜平整,盖上保鲜膜及盖子上锅蒸制20分钟即可;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解13

步骤13

待冷却后脱模取出,浇上蜂蜜桂花香味更浓郁,即可刀切食用;
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解14

步骤14

上面撒上桂花口感更好!
网红桂花糕,不用排队在家就能做的做法图解15

步骤15

不用排队就可以在家吃咯!

桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-04

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