网红桂花糕，不用排队在家就能做

网红桂花糕，不用排队在家就能做

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每年秋天桂花飘香的时候，很多人开始自制糖桂花和桂花糕，糖桂花可以储存桂花一年的香味，桂花糕不仅味道酥软香甜，还有沁人心脾的香气，软糯松软，入口生香。随时随地都可以做起来哦！

桂花糕的用料

新良水磨糯米粉 300g 新良粘米粉 200g
易小焙白砂糖 100g 水 220-240g
易小焙红豆沙 300g 蔓越莓 适量
提子干 适量 桂花 适量
红枣 适量

桂花糕的做法

网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解1

步骤1

容器内倒入水磨糯米粉，粘米粉，白砂糖；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解2

步骤2

混合均匀；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解3

步骤3

加入适量的水；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解4

步骤4

开始搅拌；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解5

步骤5

搅拌成沙子状面絮；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解6

步骤6

将面絮过筛备用；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解7

步骤7

取出模具，涂抹油或铺上油纸，底部铺上一层面絮，刮至平整，上锅蒸制10分钟；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解8

步骤8

取出红豆沙放在烘焙纸上；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解9

步骤9

上面再垫一张烘焙纸，擀至平整；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解10

步骤10

将红豆沙擀制与模具大小一致的形状
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解11

步骤11

放入蒸好的米团上面；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解12

步骤12

涂抹平整，最后再撒上米粉，铺膜平整，盖上保鲜膜及盖子上锅蒸制20分钟即可；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解13

步骤13

待冷却后脱模取出，浇上蜂蜜桂花香味更浓郁，即可刀切食用；
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解14

步骤14

上面撒上桂花口感更好！
网红桂花糕，不用排队在家就能做的做法图解15

步骤15

不用排队就可以在家吃咯！

桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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