一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包

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这款蒜香面包，真的不要错过。烤的时候就满屋都是香味，黄油与蒜蓉的结合，无敌好吃哦。

蒜香面包的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 13克
牛奶 120克 鸡蛋液 43克
白糖 25克 盐 2克
耐高糖酵母 3克 黄油 25克
馅料 黄油 20克
蒜瓣 5个 盐 1克

蒜香面包的做法

一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解1

步骤1

把除了黄油的其他材料，放入厨师机中，揉出粗膜。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油，揉至出薄膜。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解3

步骤3

整理揉好的面团。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解4

步骤4

分成8个，每个60克的小面团，滚圆。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜，室温发酵至1.5倍大。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解6

步骤6

在等面团发酵的时候，来制作蒜蓉黄油酱。20克黄油软化，蒜瓣打成蒜末，放入1克盐，混合均匀。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团，用刀片划一刀。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解8

步骤8

挤入蒜蓉酱，撒点小葱。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解9

步骤9

送进预热好的烤箱，180度烤18-20分钟左右。
一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法图解10

步骤10

一次发酵的小面包，省时间，而且也很柔软好吃哦！

蒜香面包的烹饪技巧

面粉吸水量不同，液体最好预留10-20克左右，看状态添加。烘烤温度根据自己烤箱脾气来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 土豆 编写，未经授权不得转载

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