烧果子 （动物乐园）

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女儿很喜欢小动物，总喜欢吃花样百出的好吃的，之前看到过很多网友做烧果子，很可爱，在网上搜集了很多造型，在这里先谢过大家了。做了3次终于成功了。第一次面活硬了，根本包不住，开裂的十分严重，第二次面没太大问题，忙着写材料，忘记时间了，小动物都像从煤矿里出来的似的。第三次总结经验三五分钟看一次，还好这次没让女儿失望。她都不舍得吃，说了好半天，忍痛让我尝了一个，口感不错，奶香味很浓，外酥里嫩。自己记录一下做法而已，做饭很简单，人到中年脑子就不好使了。哈哈！！！

烧果子的用料

泡打粉 3g 蛋黄 1个(约15g)
炼乳 100g 低筋面粉 110g
豆沙陷 120克 可可粉 适量
色素 2滴

烧果子的做法

烧果子 （动物乐园）的做法图解1

步骤1

100g炼奶倒入盆中
烧果子 （动物乐园）的做法图解2

步骤2

加入一个蛋黄，称了一下16g
烧果子 （动物乐园）的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用
烧果子 （动物乐园）的做法图解4

步骤4

筛入110g低筋面粉和3g泡打粉
烧果子 （动物乐园）的做法图解5

步骤5

先用硅胶铲翻拌，然后带上手套揉成面团，（很沾手的，没手套不行），放入保鲜袋冰箱冷藏松弛半小时。
烧果子 （动物乐园）的做法图解6

步骤6

将红豆沙分成10左右的圆球，如果沾手可以撒点玉米淀粉防粘
烧果子 （动物乐园）的做法图解7

步骤7

松弛好的面团分成20g的剂子，用手压成中间厚周围薄的面片
烧果子 （动物乐园）的做法图解8

步骤8

放入豆沙用虎口将口收严，揪下多余的面。
烧果子 （动物乐园）的做法图解9

步骤9

揉成光滑的圆球
烧果子 （动物乐园）的做法图解10

步骤10

少许面做成小动物的耳朵、鼻子，头发，尾巴自己捏出各种造型，自己喜欢就好
烧果子 （动物乐园）的做法图解11

步骤11

做了小鸡，小熊、小狗、小猪、小兔、老虎、比卡丘
烧果子 （动物乐园）的做法图解12

步骤12

小勺子取一点可可粉，加少量的水化开，要稍微稠一点，太稀了不好画，这一步忘了拍照了，然后用牙签蘸上可可水，画出动物的眼睛、鼻子、嘴，家里有食用色素的取点大红色加点水稀释，给小动物装试一下脸蛋，颜色不要太深，加热后色素会更红。
烧果子 （动物乐园）的做法图解13

步骤13

烤箱预热160度8分钟，预热好后，150度中下层烤13-15分钟，10分钟后，自己要勤看着点儿，不要让动物都变矿工。
烧果子 （动物乐园）的做法图解14

步骤14

它们在看我吗？
烧果子 （动物乐园）的做法图解15

步骤15

它们在开会吗？
烧果子 （动物乐园）的做法图解16

步骤16

现在猪肉价格那么高，小熊和老虎在想这只猪应该谁来吃呢？
烧果子 （动物乐园）的做法图解17

步骤17

还是变成一个大家庭更幸福。

烧果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 lcmtxz 编写，未经授权不得转载

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