拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭

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藤西5290
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鸡蛋酱拌饭的用料

鸡蛋 2个 油菜 1颗
香菜 1颗 米饭 1盒
香其酱 2勺 生抽、蚝油 各1勺
鸡粉 1勺 盐、十三香 0.5勺
清水，花生油 少量

鸡蛋酱拌饭的做法

拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材： 米饭最好用剩的，能粒粒分明； 鸡蛋直接打在锅里就行，不用再占一个碗了； 油菜可以用其他蔬菜、配菜代替，也可以再加几种配菜，看个人口味喜好； 香菜为了提味，不喜欢或者嫌麻烦可以不加；
拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法图解2

步骤2

油菜掰叶洗净切小块； 香菜切末；
拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法图解3

步骤3

起锅烧油，鸡蛋打锅里，趁着没定型炒熟炒碎；
拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法图解4

步骤4

下入香其酱，使其均匀裹在鸡蛋上； 下入油菜，炒蔫；
拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法图解5

步骤5

加入适量清水，加入其他调料，炖煮一会；
拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法图解6

步骤6

煮开锅下入米饭，怼碎，继续煮，煮到锅里几乎没汤了，关火；
拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法图解7

步骤7

锅里加入香菜末，还可以来点香油芝麻啥的，搅拌均匀盛出来即可；
拯救吃不掉的剩米饭—鸡蛋酱拌饭的做法图解8

步骤8

好吃又方便，确定不来一碗吗？

鸡蛋酱拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 藤西5290 编写，未经授权不得转载

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