武汉蟹脚热干面

武汉蟹脚热干面

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大奔的刺猬
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蟹脚加热干面你说能不好吃？

武汉蟹脚热干面的用料

热干面 碱水面 1人份 蟹脚 3只
葱姜蒜 适量 生抽 老抽 1勺
盐 2克 白糖 1勺
辣椒 5个

武汉蟹脚热干面的做法

武汉蟹脚热干面的做法图解1

步骤1

先把蟹脚的腿用刀先处理下来，然后蟹脚的身体当中切二刀，就是左右切二刀，处理好的蟹脚清洗一下，然后蟹脚再切一刀，如果长度是你刚刚好就不切
武汉蟹脚热干面的做法图解2

步骤2

姜蒜切末，准备辣椒， 准备热干面酱料:蚝油 生抽 老抽 白糖 盐
武汉蟹脚热干面的做法图解3

步骤3

第一次加油，加多一点油，倒入蟹脚炸一下备用 第二次加油，加一点点油，倒入葱姜 辣椒爆香再倒入花蟹翻炒 提前调好的酱汁倒入锅中继续翻炒 加一点开水或冷水多一点。锅里留一点汤汁，然后小火闷煮5分钟
武汉蟹脚热干面的做法图解4

步骤4

5分钟到了大火收汁，把热干面提前煮个7分钟加一勺芝麻酱，最后再把蟹脚盛到热干面铺满就好了

武汉蟹脚热干面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载

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