柠檬鸡爪

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来吧，展示！这一款柠檬鸡爪，香辣酸爽。柠檬淡淡的清香，小米辣的热情交织在一起。 追剧的必备佳品。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
柠檬 一个 葱 适量
香菜 适量 陈醋 适量
海鲜酱油 适量 小米椒 适量
洋葱 半个 盐 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
香油 适量

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去脚指甲分成三份，这样更加方便入味。
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅加入葱，姜，料酒大火煮开。
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

大火煮开转中火煮10分钟，也可根据鸡爪大小调整1至2分钟。
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

捞出鸡爪用清水多清洗几遍，洗去油脂和胶质。在用冰水泡十分钟。这样处理过的鸡爪更加Q弹。
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪捞出控干净水加入柠檬片，洋葱，蒜末，姜片，小米辣。
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

加入糖，盐，醋6勺，海鲜酱油3勺，蚝油1勺，适量的鸡精。
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

翻拌均匀放入冰箱冷藏4小时，注意每隔两小时翻拌一次，使上下均匀入味。
柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

加入香菜，香油翻拌均匀这样就可以食用了。不喜欢的可以不放。
柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

酸辣可口快快开动吧。

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 喜乐6020 编写，未经授权不得转载

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