番茄龙利鱼汤

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酸酸甜甜，鱼肉嫩滑入口极佳

番茄龙利鱼汤的用料

龙利鱼柳 1块 西红柿 2个
火腿肠 1根 生姜 1块
日本豆腐 1条 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
番茄酱 2勺 黑胡椒 适量
盐 适量 红薯淀粉 1勺

番茄龙利鱼汤的做法

番茄龙利鱼汤的做法图解1

步骤1

首先将龙利鱼切成适量大小放入姜丝黑胡椒，1勺料酒、1勺红薯淀粉抓匀腌渍15分钟
番茄龙利鱼汤的做法图解2

步骤2

日本豆腐切块双面油煎一下取出备用
番茄龙利鱼汤的做法图解3

步骤3

刚刚煎豆腐的油放入切好的火腿肠丝翻炒一下取出备用
番茄龙利鱼汤的做法图解4

步骤4

两个西红柿用开水烫皮去掉皮厚切成小丁备用
番茄龙利鱼汤的做法图解5

步骤5

小锅烧水，水开后放入腌渍好的龙利鱼块快速焯熟定型
番茄龙利鱼汤的做法图解6

步骤6

锅内倒油放入切好的番茄丁炒出水放入两勺番茄酱翻炒均匀
番茄龙利鱼汤的做法图解7

步骤7

番茄炒出水后倒入适量清水熬出浓稠番茄汤
番茄龙利鱼汤的做法图解8

步骤8

番茄汤汁熬出放入刚刚炒好的火腿、煎好的日本豆腐、火腿和焯好水的龙利鱼
番茄龙利鱼汤的做法图解9

步骤9

放入一勺生抽和一勺蚝油调味，再放入适量盐煮一会
番茄龙利鱼汤的做法图解10

步骤10

盛出开吃吧

番茄龙利鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 深夜小胖达 编写，未经授权不得转载

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