家庭版肉夹馍

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天气冷了 ，每天都是孩子爸爸早上去送孩子上幼儿园。早上时间匆忙，又不想让他饿肚子，那就准备一些好吃又营养，而且不耽误时间的早餐吧。

肉夹馍的用料

五花肉 400克 尖椒 2个
葱 半根 姜 1小块
盐 2克 老抽 半勺
生抽 1勺 冰糖 5克
花椒 约10粒 大料 2朵
香叶 3片 桂皮 2小块
酵母 3克 糖 1克（发面用）
干辣椒 3个 面粉 300克

肉夹馍的做法

家庭版肉夹馍的做法图解1

步骤1

把五花肉切大块，冷水下锅，加入料酒 姜片 花椒，大火煮开 。
家庭版肉夹馍的做法图解2

步骤2

准备好卤肉的香料：桂皮 生姜 大葱 香叶 大料 干辣椒。
家庭版肉夹馍的做法图解3

步骤3

焯好水的五花肉洗干净，把刚才的香料 和肉一起下入锅中 加水。下入：生抽 老抽 糖 盐 料酒。我用的高压锅，直接压熟。
家庭版肉夹馍的做法图解4

步骤4

煮好的肉从高压锅中盛出，放入小锅中 放在煤气灶上大火煮一会儿，可以加入一些鸡蛋一起卤，超级香哦。
家庭版肉夹馍的做法图解5

步骤5

把面粉300g. 水180g 酵母粉15g 糖10g 盐0.5g都加入。我是用的面包机发面的 比较方便。
家庭版肉夹馍的做法图解6

步骤6

面发好后 擀成合适的圆饼 略微厚一些。
家庭版肉夹馍的做法图解7

步骤7

在平底锅上 烧热 转中小火，烙饼。两面发黄 就熟了。
家庭版肉夹馍的做法图解8

步骤8

这个饼特别特别好吃，又香又有嚼头。
家庭版肉夹馍的做法图解9

步骤9

把卤好的肉切碎，喜欢吃青椒或者香菜的可以加点进去。然后塞入饼中就大功告成啦！搭配一杯豆浆 完美！

肉夹馍的烹饪技巧

我都是提前晚上把肉卤好。饼做好。这样第二天早上只需要加热一下，三五分钟就可以完成美味的早餐啦。喜欢的朋友可以试试看哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 彩虹Mum爱生活 编写，未经授权不得转载

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