干煸牛肉丝

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牛肉的做法有很多种，干煸牛肉丝咸鲜香的滋味，让人欲罢不能，无论是作为盖浇饭或者拌面的浇头都是不错的哦！喜欢吃辣的可以放点辣椒粉或者辣椒酱一起炒。
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干煸牛肉丝的用料

牛里脊肉 300g 青椒 1个
姜、蒜 适量 料酒 2勺
生抽，蚝油 1勺 味精 少许

干煸牛肉丝的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝的做法图解1

步骤1

切牛肉的时候要斜着肉的纹路切成细丝。加食用盐半勺。加半勺蚝油提鲜。加一勺红薯粉。搅拌均匀腌制十分钟。
#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝的做法图解2

步骤2

碗里做一个调料汁，加生抽，蚝油，料酒各半勺，淀粉一勺拌均匀备用。
#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝的做法图解3

步骤3

辣椒同样切细丝。
#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝的做法图解4

步骤4

锅里多放一点油，将生姜蒜末炒香下牛肉丝大火变成。煸炒到牛肉丝变色。【牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香】
#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝的做法图解5

步骤5

加上辣椒丝。
#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝的做法图解6

步骤6

淋上调料汁，一边倒一边炒。
#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝的做法图解7

步骤7

出锅前撒点鸡精即可出锅。
#橄榄中国味 感恩添美味#干煸牛肉丝的做法图解8

步骤8

无论拌饭或者拌均匀都是最好的浇头。

干煸牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

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