雷笋小鸡炖蘑菇

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六月阳光angel
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雷笋小鸡炖蘑菇的用料

鸡上腿肉 1只 干香菇 30g
葱姜蒜 适量 八角 2个
香叶 2片 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
盐 适量 温开水 适量
干辣椒 1个 桂皮 2块

雷笋小鸡炖蘑菇的做法

雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

雷笋之前买的冷冻到冰箱里了，也可以不放或者用其他笋代替也可以
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

干香菇提前用温水泡发
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

我用的是鸡腿上边拐弯部分的肉，也可以用鸡腿肉，焯水后用凉水过一下备用
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜 八角 香叶 小辣椒 桂皮备用
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

热火放两勺油放入白糖炒糖色
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

然后把鸡块放进去均匀上色
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

再把雷笋和香菇也放入锅中炒一下，然后盛到高压锅中
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

锅中再次放油，把葱姜蒜等一起放入炝锅
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

倒入温水，然后把所有调料放入锅中煮开
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

再把汤料倒入高压锅中，压15分钟即可
雷笋小鸡炖蘑菇的做法图解11

步骤11

ok啦

雷笋小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 六月阳光angel 编写，未经授权不得转载

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