土豆红烧鸡

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土豆红烧鸡的用料

鸡 半只 小土豆 2个
冰糖 12颗 糖，盐等 适量
油 适量

土豆红烧鸡的做法

土豆红烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切大小合适的块状，焯水去掉脏东西，洗干净备用
土豆红烧鸡的做法图解2

步骤2

锅里家适量的食用油，放冰糖，也可是是白砂糖，小火慢炒
土豆红烧鸡的做法图解3

步骤3

炒出糖色，均匀的冒泡，放入鸡块翻炒均匀，上色非常漂亮，翻炒两分钟家食盐，十三香，耗油生抽调味，老抽放随自己喜欢，觉得色不够就放点，色够了，就不放
土豆红烧鸡的做法图解4

步骤4

把鸡块转入砂锅，加摸过鸡肉的开水，大火烧开，转小火慢炖。没有砂锅的直接在锅里顿就行了，一定要一次性加够水
土豆红烧鸡的做法图解5

步骤5

趁这个时间，削两个土豆，切块
土豆红烧鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉炖个二十分钟后，加入土豆，继续炖15-20分钟，待汤汁粘稠，土豆熟透就可以
土豆红烧鸡的做法图解7

步骤7

土豆软烂，鸡肉软嫩，很下饭

土豆红烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 X家有萌娃 编写，未经授权不得转载

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