小狮子肉松面包（早餐包的好选择）

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一时一食Ashley
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这个方子是我万能汉堡胚的方子.只是加了内陷肉松.还有竹炭粉做表情装饰.但是我盖锡纸有点儿晚了.好似小狮子入藏一般.俊朗变黝黑啦！哈哈哈！

肉松面包的用料

波兰种（酵头） 高筋粉 80克
水 80克 酵母 1克
面团 高筋粉 340克
酵母 4克 细砂糖 38克
奶粉 20克 鸡蛋 一个
黄油 29克 盐 5克
水 135克 沙拉酱 2勺
肉松 适量 竹炭粉 适量

肉松面包的做法

小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解1

步骤1

除了盐和黄油全部混合！包括波兰种.低速打成团！然后开中高速搅打.中高速打5分钟出厚
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解2

步骤2

中高速五分钟出厚膜！
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解3

步骤3

然后加盐和黄油搅打出手套膜即可
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解4

步骤4

切出30克面团加竹炭粉.混合均匀.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解5

步骤5

常温发到两倍大.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解6

步骤6

这一部分白色面团总重300克！两个耳朵5克.狮子毛发25克.等待醒发再次整形.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解7

步骤7

剩下的400多克面团.基本49克一个面团做头部！揪出3克做胡子嘴巴凸起部分！装饰毛发看着做吧！肯定够用.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解8

步骤8

头部包肉松.底部捏紧.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解9

步骤9

面团中间戳洞.扩大套在头部周围！
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解10

步骤10

这是一些配件特写.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解11

步骤11

还有四缕头发在案板上.十只小狮子全武装.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解12

步骤12

第二次整形等待组装的配件们.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解13

步骤13

组装示意图.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解14

步骤14

全部做好是不是很可爱.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解15

步骤15

烤箱36度发酵30分钟.180度预热十分钟!上下火170度18分钟即可.烤到8分钟就可以盖锡纸了.我就忘记了上色过度.
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解16

步骤16

出炉...我的美少男小狮子感觉去西藏了.也晒黑了也变老了.很心酸的样子...
小狮子肉松面包（早餐包的好选择）的做法图解17

步骤17

但是味道还是一级棒哦.快来一起打卡吧！

肉松面包的烹饪技巧

不难就是需要点儿耐心.等你们交作业哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 一时一食Ashley 编写，未经授权不得转载

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