喝酒聚餐的神仙搭档&卤水花生米

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昨晚睡得格外香沉，今天早晨起晚了，耽误了正常的跟师学习，加上阴云密布，没有一丝外出游玩的兴致，更何况房间里一堆等待处理和收拾的杂物…… 言归正传，确立了今天午餐的风格，正好看见了躺在厨房里泡温泉准备做成花生露的花生米，于是乎临时决定把它做成下酒的卤水花生米献给家人、老师和亲朋好友

卤水花生米的用料

花生 30-50克	盐适量
八角若干个	花椒若干粒
水 500-1000 毫升

卤水花生米的做法

步骤1

1⃣花生米沥干水分备用

步骤2

2⃣准备八角

步骤3

3⃣准备花椒粒

步骤4

4⃣准备好白花花的食用盐

步骤5

5⃣在刷洗干净的锅里放入掰开的八角

步骤6

6⃣放入花椒粒儿

步骤7

7⃣再放入胖乎乎的花生米

步骤8

8⃣倒入深情的热水

步骤9

9⃣开火我开(ง •̀_•́)ง我开(ง •̀_•́)ง我开开开(ง •̀_•́)ง(ง •̀_•́)ง(ง •̀_•́)ง

步骤10

家里的燃气灶不太好使，可能是坏了毅然决定使用别的锅具，于是，这个插电的多功能小锅锅儿临危受命，闪亮登场

步骤11

1⃣1⃣大火煮开后用汤匙撇去浮沫儿……

步骤12

1⃣2⃣如果还有就继续撇，大火煮至开锅儿后转小火儿继续煮

步骤13

1⃣3⃣关火儿之前，加入白花花的食用盐之后在煮至盐充分溶解后即可

步骤14

1⃣4⃣关火儿后趁热倒入准备好的干净餐具里

步骤15

1⃣5⃣迅速盖上盖子

步骤16

1⃣6⃣静置一旁，自然冷却待用

步骤17

1⃣7⃣经过了时间的积淀和漫长的等待，捞出，装盘

步骤18

1⃣8⃣夹起一个尝尝，真好吃

卤水花生米的烹饪技巧

【温馨提示】配料儿和佐料儿的投放量依据个人喜好煮的时间长短根据自己的口感来决定，具体的说，就是你喜欢绵软的口感就多煮一会儿，喜欢脆口儿就可以少煮一会儿该配方不仅适用于花生米，豆制品、蛋类、肉类均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由豆粉🍵脚踏实地编写，未经授权不得转载

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