过年菜肴炸藕夹

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大奔的刺猬
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过年必备炸藕夹，这是一道湖北菜

炸藕夹的用料

猪肉馅 300克 莲藕 1节
鸡蛋 3个 面粉 50克
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 适量

炸藕夹的做法

过年菜肴炸藕夹的做法图解1

步骤1

猪肉馅里放料酒+生抽+食盐+鸡蛋液拌匀腌制十分钟
过年菜肴炸藕夹的做法图解2

步骤2

将藕切成第一片切底部不要切断，第二片切断。放入水中不容易变黑
过年菜肴炸藕夹的做法图解3

步骤3

调面糊:打一个鸡蛋打均匀，然后在鸡蛋里放面粉打均匀备用。适当加一点水
过年菜肴炸藕夹的做法图解4

步骤4

然后取一个藕放猪肉馅，按压一下
过年菜肴炸藕夹的做法图解5

步骤5

在藕夹中夹入肉馅，裹上面糊。放入油锅中
过年菜肴炸藕夹的做法图解6

步骤6

炸金黄盛出来即可出锅

炸藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载

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