冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡

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⭐️开煲就让家里飘满药膳的香气，健康营养，不上火！皮嫩肉滑 。 喜欢吃鸡的朋友可以用整个鸡做味道更好，我家的人只喜欢吃鸡腿。 ⭕️附上干蘸料：坚果打碎，加少许盐、孜然粉、白芝麻、鸡精、辣椒粉（不喜欢可以不加）拌匀。 （蘸料是灵魂，吃鸡的时候蘸点味道超级炫酷） 我家每次的干蘸料都做的很多，最后拌饭吃，那叫一个香啊

药膳蒸鸡的用料

大鸡腿 4个 红枣 6粒
党参 8g 枸杞 1小把
黄芪 10g 当归 5小片
干蘸料 随意 盐 适量
料酒 1勺 葱姜 适量
胡椒粉 适量 黑木耳 1小把

药膳蒸鸡的做法

冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净滤干
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解2

步骤2

划几刀更入味
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解3

步骤3

葱姜，料酒和胡椒粉腌制二十分钟左右。
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解4

步骤4

碗中垫上锡纸，放入葱姜。
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解5

步骤5

把除了枸杞红枣和人参须外，放入过滤袋中。（也可以不放袋子，我就喜欢菜品干净）
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解6

步骤6

把腌制好的鸡腿铺上，把其它的药材食料放入。
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解7

步骤7

到1勺料酒和适量盐，加1小碗水（我喜欢喝汤所以加了1大碗）
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解8

步骤8

把锡纸包起来，包紧。
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解9

步骤9

上锅隔水蒸水开后四十分钟。
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解10

步骤10

蘸上灵魂干蘸料。
冬季进补最佳的美食～药膳蒸鸡的做法图解11

步骤11

开煲后家里漂满药膳的香气， 超营养，健康又不上火！皮嫩肉滑

药膳蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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