巴斯克焦皮芝士蛋糕

精品 独家
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这道芝士蛋糕来自巴斯克地区,无需制作饼底,所以是一道很容易做的美食!焦香脆皮浓郁芝士奶香!尽情享受烘培的乐趣吧!

芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 120g 30g
鸡蛋 1个 奶油 48g
香草精 1/4茶勺 盐少许 少许
面粉 7g 无盐黄油少许 少许

芝士蛋糕的做法

巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

1、准备好食材:奶油奶酪120g、糖30g、鸡蛋1个、奶油48g、香草精1/4茶勺、盐少许、面粉7g、无盐黄油少许;
巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

2、蛋糕模具擦一层黄油;再内侧垫上烘培纸,方便脱模;
巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

3、将奶油奶酪加入糖搅拌两分钟,厨师机低速搅拌;
巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

4、将鸡蛋放入搅拌;
巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

5、再加入奶油香草精和盐搅拌均匀;
巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

6、将面粉过筛,加入搅匀的奶酪糊中,继续搅拌均匀;
巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

7、将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中;
巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

8、烤箱预热200度,烤60分钟左右,
巴斯克焦皮芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

9、冷却后即可食用!芝士浓郁!

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-20

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