腊味煲仔饭

清幽梅花2

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五谷丰登，是幸福的开始，粮堆满仓，是生命的希望，年谷顺成，是美好的生活，珍爱粮食，就是珍爱生命，世界粮食日，节约粮食，愿生活更富裕，日子更甜蜜!所以我们一定要感恩粮食，不能浪费粮食。为了感恩粮食，所以我要做一道关于粮食的美食。 在广东，有"秋风起吃腊味"的习惯，就是说，每年农历立秋之后，北风送爽之时，民间中制作腊味季节到来了。市场的摊档里，一串串、一排排挂起的各式腊味制品，在灯光的辉映下，玛瑙般的鲜亮，流光溢彩，浓浓的腊肉香味，吸引着人们在摊档前流连往返！用腊味来做煲仔饭，味道更是绝佳。大概人人都是喜欢吃煲仔饭的，用砂锅小火慢熬出来的米饭又香又脆，饭头上堆满了以肉为主的各种菜，饭菜一锅端，看着就香。特别喜欢吃煲仔饭锅底的锅巴，浇点料汁进去，金黄酥脆的锅巴浸满了肉香、油香和菜香。慢慢地咀嚼，又香又脆特别过瘾。好像就是小时候大锅灶煮出来的香锅巴，吃出满满的幸福感。煲仔饭好吃，但是做起来感觉是有些麻烦的，特别是火候不太好控制，完全凭大厨经验和熟练程度。稍不注意，要么锅底就糊了，要么就是完全没锅巴。想要自己宅在家做，自然就是图个省事方便，能简单的事情绝不要复杂做。 今天就来分享用电饭煲做煲仔饭的小妙招，一看就会，特别简单！用家里还剩下一小块腊肉腊肠、小米、和一些红薯好吧，就做一个红薯杂粮腊味饭煲仔饭。。粗细搭配才更营养健康。鲜香美味爽口的红薯腊味煲仔饭做起来，只需要把食材一股脑放进去，剩下的时间就可以刷刷视频追追剧，静等着美美地开吃啦！真太方便了。铲开锅底，还结了一层厚厚的金黄锅巴呢！满是肉香和油脂，酥酥脆脆的，越嚼越香！在整个烹饪过程中，成败的关键在于最后一步调汁，美味的酱汁能将煲仔饭的鲜美提升一个档次，在享用后唇齿留香，回味无穷！调料汁里最不可缺的当属这款金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油和李锦记旧庄蚝油！金龙鱼添加特级初榨橄榄油食用植物调和油,非转基因产品,油体清澈,口感清爽,产品里含有的特级初榨橄榄油由国际橄榄理事会 IOC 认可实验室权威检测,精选优质橄榄果,呈现橄榄的自然味道,含量高达25%!也就是每一瓶5L的金龙鱼25%橄榄调和油里就含有1.25L特级初榨橄榄油,市场平均价就已达到152元,这就已经超过产品价格啦!金龙鱼橄榄调和油添加25%特级初榨橄榄油,还含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油,富含橄榄多酚、谷维素、角鲨烯、植物甾醇等多种活性营养物质,不饱和脂肪酸z82%,此外烟点高,是更适合我们中式烹饪的橄榄调和油,这一款腊味煲仔饭加入金龙橄榄调味油，只香不腻！口感更加丰富！锅巴七起来更有嚼劲。