❤️北瓜鸡蛋香菇饺子

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鹃姿
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山西的面食文化长久悠远，饺子是当地人生活中必不可少的一种饮食文化。

饺子的用料

北瓜 1个 香菇 5朵
葱末 少许 鸡蛋 2个
胡萝卜 1根 蚝油 2勺
十三香 2勺 芝麻油 2勺
盐 少许

饺子的做法

❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解1

步骤1

北瓜刨丝，撒盐，待水分出来。
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，上火炒成鸡蛋碎。
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，绞肉机搅碎。
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解4

步骤4

香菇切丁，进绞肉机里搅碎。
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解5

步骤5

上图是，胡萝卜和香菇丁混绞在一起啦。
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解6

步骤6

北瓜出水后，用笼布团去水分。再用到剁几下，不需太碎。
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解7

步骤7

所有的食材放一起，加蚝油，十三香，拌匀。根据蚝油的量补充盐，最后倒入芝麻油，搅拌均匀。
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解8

步骤8

图，包好的饺子
❤️北瓜鸡蛋香菇饺子的做法图解9

步骤9

饺子煮好后，调汁:醋➕芝麻油或醋➕蒜泥➕芝麻油，蘸着吃特别香。

饺子的烹饪技巧

素馅饺子，因为馅料简单，煮的时间不需要太长，浮起来鼓泡就能出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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