蛋花汤鱼皮饺

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鱼皮饺，潮州传统的特色小吃。将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮，其它配料拌匀作馅，包成饺子状，放入熬好的上汤中煮熟即可，可以在市场买回生的鱼皮饺之后，放入水里面煮，再打上1个鸡蛋花，味道也超级棒哟。

蛋花汤鱼皮饺的用料

鱼皮饺 150克 葱花 5克
鸡蛋 1个 热开水 350克
白胡椒粉 1克 盐 2克

蛋花汤鱼皮饺的做法

蛋花汤鱼皮饺的做法图解1

步骤1

准备好所有食材；
蛋花汤鱼皮饺的做法图解2

步骤2

鱼皮饺放入装有热开水的较深的容器中，加盖留孔放入微波炉，微波炉高火加热11分钟，倒计时剩余1分钟时，取出顺时针倒入打散的鸡蛋液，放回微波炉加热完剩余时间。
蛋花汤鱼皮饺的做法图解3

步骤3

取出，将盐撒入其中，搅拌均匀，将白胡椒粉、葱花均匀撒在蛋花鱼皮饺上。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

蛋花汤鱼皮饺的烹饪技巧

使用微波功能时，不可以使用金属器皿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

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