家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手

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黑暗料理师学做饭。
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一开始对这道菜没有抱有很大的期待，做完之后，居然好评百分百，家人都说好吃，而且特别下饭，满满的一盘全吃完了，推荐尝试哦！

肉沫豆角的用料

豆角 1把 肉沫 150g
小米辣 3-5个 蒜 4瓣
葱 1根 蚝油 1勺
料酒 1勺 生抽 2勺
淀粉 1勺 盐 半小勺
鸡精 1小勺 老抽 1勺

肉沫豆角的做法

家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手的做法图解1

步骤1

将豆角切丁，小米辣切圈，蒜切碎，葱切圈。
家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手的做法图解2

步骤2

腌制肉沫:1勺料酒➕2勺生抽➕1勺淀粉，搅匀备用。
家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手的做法图解3

步骤3

热锅倒油，倒入肉沫翻炒
家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手的做法图解4

步骤4

肉沫变色后，放入1勺蚝油➕1勺老抽，翻炒均匀后装盘。
家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手的做法图解5

步骤5

锅中倒油，放入葱蒜爆香后放入小米辣翻炒。
家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手的做法图解6

步骤6

放入豆角丁，炒至变色
家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手的做法图解7

步骤7

加入半小勺盐➕1小勺鸡精➕炒好的肉沫，翻炒均匀，就可以出锅啦！
家常菜|超下饭的肉沫豆角！简单快手的做法图解8

步骤8

开动咯！

肉沫豆角的烹饪技巧

炒豆丁的时候，水分干了，可以加一些水，不要让锅烧了即可，也不要太多水哦！可以分多次加。 调味料的量根据食材的多少及个人的喜好而定，我这边做的是略微咸一点的，但是很下饭哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 黑暗料理师学做饭。 编写，未经授权不得转载

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