早餐猪肉蒸饺馅大多汁

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小熊欧尼_
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猪肉大蒸饺的用料

饺子皮 肉馅
葱姜 调味料

猪肉大蒸饺的做法

早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解1

步骤1

葱姜切碎
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解2

步骤2

泡入水中水量是肉馅量的一半儿，一小时到两小时之间，把葱姜的香味泡出来。
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解3

步骤3

面粉中加水用筷子搅拌成面絮，部分用凉水，部分用开水，用开水的这个比例我一直在尝试，目前还没尝试出来，比例调好了能让面团柔软细腻，饺子蒸出来也漂亮
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解4

步骤4

葱花水泡好之后去掉葱花姜碎
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解5

步骤5

把葱姜水少量多次倒入肉馅中，用筷子全程向一个方向搅打上劲
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解6

步骤6

直到肉馅吸满水分，确保肉馅充分吸收葱姜水的香味，而且这样做肉质鲜嫩，没有肉腥味还不会腻。保鲜膜盖上冰箱冷藏一晚。
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解7

步骤7

面团揉好盖保鲜膜冰箱冷藏一晚上
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解8

步骤8

早晨直接切成面剂子擀皮
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解9

步骤9

第二天早晨直接取出加盐、鸡精、胡椒粉和老抽，同样顺时针方向搅拌上劲，搅拌均匀后最后倒入适量食用油拌匀即可。
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解10

步骤10

蒸着吃的饺子我做的特别大
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解11

步骤11

锅里放冷水屉上刷油，大火蒸15分钟，闷五到十分钟就可以了
早餐猪肉蒸饺馅大多汁的做法图解12

步骤12

多汁鲜美，口感极好

猪肉大蒸饺的烹饪技巧

晚上提前做一半的工作，早晨起来做早餐不会有压力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 小熊欧尼_ 编写，未经授权不得转载

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