蚝油↗鸡腿

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蚝油焖鸡腿，好吃到连骨头都不放过。
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鸡腿的用料

鸡腿 2只 李锦记旧庄蚝油 1勺
生抽 1勺 胡椒粉 小半勺
姜 2片 小葱 1根
小米椒 半个 食用油 2勺
淀粉 1勺 老抽 1/3勺
蒜末 1茶匙

鸡腿的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油↗鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿用刀在上面画一些小口，加姜片把鸡腿煎两面金黄。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油↗鸡腿的做法图解2

步骤2

加入蒜末和一勺李锦记旧装庄蚝油
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油↗鸡腿的做法图解3

步骤3

加入没过鸡腿的清水，加入胡椒粉料酒，煮开后转小火焖煮。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油↗鸡腿的做法图解4

步骤4

汁剩三分之一的时候，把汁倒出来，留鸡腿。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油↗鸡腿的做法图解5

步骤5

再用小火把鸡腿煎两面金黄。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油↗鸡腿的做法图解6

步骤6

把倒出来的汁，加入一勺李锦记旧庄蚝油、一勺生抽、三分之一勺老抽丶一勺生粉勾芡煮开。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油↗鸡腿的做法图解7

步骤7

把勾好的芡汁淋到煎两面金黄的鸡腿上撒上葱花小米椒即可。

鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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