蚝油香菇油菜

精品 独家
10.4万 浏览 1590 收藏
收藏
格桑花小当家
格桑花小当家
＋ 关注


香菇油菜是一道传统的淮扬菜，今天做一道蚝油香菇油菜，做法简单易学。大家可以试试。 这道菜使用的是李锦记的招牌产品：旧庄蚝油。 旧庄蚝油色、香、味、俱佳，蚝油是棕褐色的，表面细腻幼滑，有光泽，浓稠并挂瓶。闻起来是鲜蚝的原本鲜味，尝起来鲜蚝味浓郁，口味回甘。蚝味更足，更鲜。 此款蚝油不添加防腐剂和增香剂，滋味醇厚浓郁。 家人吃起来更安全，更放心。
参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#

蚝油香菇油菜的用料

香菇 8朵 油菜 4根
蚝油 1勺 食盐 1小勺

蚝油香菇油菜的做法

蚝油香菇油菜的做法图解1

步骤1

准备食材，干香菇泡发，切半。油菜洗净掰开备用，蒜切末。
蚝油香菇油菜的做法图解2

步骤2

锅内放入少许油，中火下油菜煸炒一分钟。加入0.5小勺食盐。
蚝油香菇油菜的做法图解3

步骤3

夹出油菜并摆盘。
蚝油香菇油菜的做法图解4

步骤4

不用洗锅，下蒜末，炒出香味，加香菇，加入一碗水，再加入0.5小勺食盐，一勺蚝油，下香菇煮3分钟。
蚝油香菇油菜的做法图解5

步骤5

香菇煮好堆在油菜上。
蚝油香菇油菜的做法图解6

步骤6

汤汁里加入少量淀粉水，大火煮至冒泡关火。
蚝油香菇油菜的做法图解7

步骤7

将浓稠的汤汁淋在香菇油菜上。
蚝油香菇油菜的做法图解8

步骤8

噔噔~鲜美的蚝油香菇油菜就做好啦！非常好吃！

蚝油香菇油菜的烹饪技巧

香菇和油菜可焯水30秒备用，需注意，在开水中加入一勺盐和少量食用油，可使油菜色泽鲜亮。家里做可以不用焯水直接炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 全素食 晚餐 素食

蚝油香菇油菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

蚝油香菇油菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蚝油香菇油菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蚝油香菇油菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活