好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定

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黄莺Bird-Xu
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问：大侠，请问您怎么做好吃呢？ 虾：把我做成油焖的，保证你吃到连虾壳都不想放过！ 好滴～马上安排！

油焖大虾的用料

虾 1斤 姜片 适量
葱段 适量 【㊙️酱汁】
生抽 2勺 老抽 半勺
料酒 1勺 蒜蓉酱/蒜末 1勺
辣椒酱/辣椒粉（喜辣可加） 1勺 番茄酱（可选） 1勺
水 2-3勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 芝麻油 1勺

油焖大虾的做法

好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定的做法图解1

步骤1

给大虾去虾线。剪开虾背，挑出黑色的虾线。虾很干净没有黑虾线的话可以省略这步～ 虾头尖尖的刺也剪掉，不然吃的时候容易戳破口腔哦！ 虾可以用冰水冰镇着，这样能让虾肉保持紧实Q弹！
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定的做法图解2

步骤2

葱段、姜片备好。 调酱汁～ 一碗是生抽、老抽、料酒、蒜蓉酱、辣椒粉、水。 另外一碟是蚝油、香醋、芝麻油。
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定的做法图解3

步骤3

葱姜下油锅爆香。 把虾沥干水分，下锅里煎。
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定的做法图解4

步骤4

虾开始变弯，两面变红时，淋入调好的那一碗酱汁，加盖焖1-2分钟。
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定的做法图解5

步骤5

大火收汁，炒一炒撩一撩，最后淋入调好的那一碟酱汁～ 出锅。
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定的做法图解6

步骤6

认真滴摆个美美哒盘～
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定的做法图解7

步骤7

绝对是一道可以找到亲朋好友的菜哟！
好吃到舔手指的油焖大虾❗️零难度 10分钟搞定的做法图解8

步骤8

一起来做好吃哒！

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

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