懒人牛肉丸

独家
3.4万 浏览 195 收藏
收藏
小谦的私厨
小谦的私厨 小谦的私厨
＋ 关注

市场上的火锅丸子用的什么肉不说大家都知道了，自己做的既简单又放心。多做一些煮好放冰箱冷冻保存，随吃随取。

懒人牛肉丸的用料

牛上脑 300g 蛋清 20g
蚝油 2克 盐 5克
鸡精 4克 糖 6克
小苏打 0.5克 白胡椒粉 2克
淀粉+水 20克+70克

懒人牛肉丸的做法

懒人牛肉丸的做法图解1

步骤1

将牛肉切小块放绞肉机绞成泥
懒人牛肉丸的做法图解2

步骤2

加入所有调味料和水淀粉，继续绞成肉泥上劲儿
懒人牛肉丸的做法图解3

步骤3

盖上盖子放冰箱冷藏一夜
懒人牛肉丸的做法图解4

步骤4

手沾水搓成一个个小圆球放入水80度热水中
懒人牛肉丸的做法图解5

步骤5

最好大小均匀，圆一些
懒人牛肉丸的做法图解6

步骤6

小火煮开，撇去浮沫，捞出晾凉后冷冻保存，随吃随取。
懒人牛肉丸的做法图解7

步骤7

煮了米线，太太太香了！

懒人牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-05

©本菜谱的做法由 小谦的私厨 编写，未经授权不得转载

懒人牛肉丸的其他做法更多

上传我做的这道菜

懒人牛肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 懒人牛肉丸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 懒人牛肉丸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活