紫米养生吐司的做法
紫米养生吐司的烹饪技巧
1、以上配方材料为2个450g吐司模的量。
2、中种面团不需要揉出膜,揉至混合均匀即可,冷藏发酵12-17小时风味最佳,时间延长风味递减,一般不超过24小时。
3、整形中途面团松弛的时间仅供参考,需根据实际面团的松紧度适当调整。
4、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
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创建时间:2020-12-07
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